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Vorspeisen und Kalte Gerichte

Grüner Salat
Knackiger bunter Blattsalat (ab 2 Personen in der Schüssel serviert)
pro Person Fr. 9.- / als Hauptspeise Fr. 15.-

Chrüsi-Müsi Salat
Gemischter Saisonsalat
Fr. 11.- / als Hauptspeise Fr. 17.-

Chef-Salat
Gemischter Salat mit Pouletstreifen in der Schüssel serviert
Fr. 24.50

Bauernschänke-Salat
Warmer Ziegenkäse mit Kräutersalat an feinem Dressing
Fr. 14.- / als Hauptspeise Fr. 20.-

Fitness-Salat
roher Randensalat mit Äpfeln und Baumnüssen
Fr. 13.- / als Hauptspeise Fr. 18.-

Unsere hausgemachten Salatsaucen nach Wahl
französisch oder italienisch


Beerfsteak Tatar
Rassiges Beefsteak Tatar mit Cognac, getoastatem Hausbrot und Butter
bestreut mit Parmesansplittern
garniert mit Zwiebelringen, Kapern und Cornichons
Wählen Sie Ihr Tatar mild, medium oder feurig
Kleine Portion: Fr. 25.- Normale Portion: Fr. 29.-

Suppen

Zürcher Märt-Suppe
Feine, aromatische Weinsuppe
Klein: Fr. 9.- Portion: Fr. 13.-

„Uelis“ Biresuppe
Feine Birnensuppe mit gerösteter Specktranche
Klein: Fr. 9.50 Portion: Fr. 13.50

„Uelis“ Biresuppe ohne Speck
Klein: Fr. 9.- Portion: Fr. 13.-