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Hauptgerichte

Pouletbrust „Walliser Art“
Eine zarte Brust vom Schweizer Huhn an einer leichten Aprikosenrahmsauce
serviert mit Nudeln und gartenfrischem Gemüsebukett
Fr. 28.50

Pesto- Ravioli „Ticino“
im Tomatenteig an weisser Balsamicobutter,
begleitet von Cherrytomaten und schwarzen Oliven
Klein: Fr. 17.00 Gross: Fr. 22.00

Eglifilets fritiert
im Bierteig gebacken, mit Salzkartoffeln und hausgemachter Tartarsauce
Klein: Fr. 28.50 Gross: Fr. 31.50

Fitness Teller

Entrecôte vom Rind 200g / 300g Fr. 41.00 / Fr. 51.50

Schweizer Pouletbrust 180g Fr. 28.50
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter

Unser Fitnessteller wird mit frischem gemischtem Salat,
(im Sommer mit einem zusätzlichen Melonenschnitz, / im Winter mit einer Ananastranche) garniert.

anstelle von Salat und Frucht servieren wir Ihnen auch gerne das Fleisch
mit Gemüsegarniture und Pommes frites


Fleischdeklaration
Die Firmen
Bianchi und Ziegler AG liefern uns täglich
frischen Fisch und frisches Fleisch.

Schwein, Kalb – Schweiz
Rind – Schweiz / Uruguay
Lamm – Neuseeland
Poulet – Schweiz
Wild – Europa